主料:
淡奶油，
200g，
纯牛奶，
150g冰糖粉，30g蛋黄，
2个
辅料:
玉米淀粉，
1/2小勺柠檬蜜，1小勺玫瑰冰激凌的做法步骤
1.纯牛奶中加20克冰糖粉和1/2小勺玉米淀粉。我个人喜欢用冰糖粉，可以用等量的白糖替代
2.充分搅拌均匀后煮开
3.稍微晾凉后倒入蛋黄液充分搅拌均匀
4.再放火上小火煮至冒小泡，但千万不要煮开，否则就会有蛋花
5.晾凉后加入一勺柠檬蜜以去腥提味。也可以直接用柠檬汁。我是自己泡的柠檬蜜，就直接用了这个蜜
6.淡奶油中加入冰糖粉20克
7.打蛋器打发
8.把打发的淡奶油放入晾凉的蛋奶液中
9.翻拌均匀
10.刚刚腌制的新鲜玫瑰酱
11.取2勺放入冰激凌液中
12.搅拌均匀，放入冰箱冷冻。冻好后随吃随取即可
小窍门&温馨提示
玫瑰酱我是用的新做的，腌制好的老的也是一样的，就是颜色没有这个好看。
我用打蛋器打发了淡奶油，所以冷藏过程中无需再搅拌了。
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